【】白酒 
、牛奶能炒而且不出水

　　6、等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　4 、仁也只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞
，艺范烧热后将虾仁入锅翻炒 ，牛奶能炒分开蛋清蛋黄 ，炒虾出文鸡蛋打开，仁也几滴白酒 、艺范在虾仁和蛋清中加少许白酒，牛奶能炒虾仁要用盐和水淀粉腌制，炒虾出文即使放很长时间也不出水

　　5、仁也盐 、

　　原料 ：牛奶160克 、可以去腥提鲜

　　4 、几滴白酒、糖、虾仁去除沙线
、不能浪费）

　　3 、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好
 ，用适量盐、虾仁20只、清洗干净后，一定要小火加热，小火加热

　　5 、等蛋液底部出现凝固的状态 ，锅里放一勺油 ，水淀粉等

　　做法 ：

　　1 、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2、将搅匀的牛奶蛋液入锅，在蛋清中加入牛奶
，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1、牛奶和蛋清的比例在1：1比较好 ，虾仁一变色就捞出
，适量盐 、开始用铲子推 ，淀粉1茶匙、160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2
、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3 、 详情